Le jeune lecteur est invité à découvrir les cuisines dans différents continents et ainsi, par le biais de la nourriture, différentes cultures. Caroline Laffon propose différents thèmes pour ce tour gourmand : les fruits et légumes, la fête, les aliments de base, les graines, le sucré, le poisson, la cuisson, les piments et les règles de politesse. Pour chacun, après une pleine page d’illustration et une présentation générale avec origine de l’aliment, différents éléments avec de petites illustrations sont décrits par pays avec de courts paragraphes comme les différents pains d’Allemagne ou la cuisine réunionnaise. Cet ouvrage apporte de nombreuses informations inédites et historiques, par exemple sur les sorbets, déjà bien appréciés par Néron au 1er siècle ou le vrai pays d’origine des pâtes.
Le peuple des humains. Sur les traces génétiques des migrations, métissages et adaptations
1 décembre 2021 Aucun commentaire
D’où venons-nous ? Que sommes-nous ? Où allons-nous ? Llouis Quintana-Murci, généticien, est un pionnier dans ses travaux sur la diversité du génome à travers les populations humaines
