Le Dr Guillaume Fond, docteur en psychiatrie et en biologie cellulaire et moléculaire, est chercheur en psychonutrition et cofondateur d’Origine Care. Savez-vous que si vous vous sentez stressé, déprimé, sujet à des troubles de sommeil, cela provienne d’une dénutrition de votre cerveau, comme 80 % de la population ? La psychonutrition est la science de l’influence des nutriments sur la régulation des émotions, de l’attention, du sommeil et la protection du cerveau. Dans cet ouvrage vous est proposé des conseils très concrets nécessaires pour répondre à vos besoins de santé du cerveau et de votre santé mentale. Après plusieurs années de recherche et de publications scientifiques, l’auteur vous explique ce dont notre cerveau a besoin et comment le nourrir. Lors d’essais contrôlés randomisés les molécules présentées ont prouvé leur supériorité sur le placebo. Et pourtant les publications n’ont pas eu l’effet escompté chez les médecins qui s’occupent de santé mentale ! Le DHA, un omega-3, joue un rôle essentiel dans le développement des neurones. Il est fourni par les poissons gras et les algues. Est-il suffisant de manger du poisson ? Non, les compléments alimentaires sont plus efficaces. En France, une prise quotidienne d’au moins 250 mg/j est recommandée par l’Anses. La vitamine D3 est un modulateur de l’immunité, un activeur des gènes. Les besoins ne peuvent pas être couverts par les apports alimentaires. C’est un sujet d’inquiétude. Sont expliquées ensuite l’utilisation de trois vitamines B contre le déclin cognitif et pour la neurotransmission. Que faut-il prendre contre les symptômes dépressifs ? Le zinc est un oligo-élément très important dans les réactions biochimiques de notre cerveau. Le Dr Guillaume Fond fait part d’analyses très poussées dans les mécanismes à l’œuvre dans notre corps montrant comment agit le zinc. Dans une deuxième partie, sont présentés les anti-âge cognitifs. La détrunition des cerveaux se traduit par une augmentation de la démence. Or, celle-ci peut être prévenue. Comment ? Savez-vous que la maladie d’Alzheimer est une maladie des lipides du cerveau ? Les oméga-3, le trytophane, le 5-HTPet la coenzyme Q10 sont essentiels pour prévenir le vieillissement accéléré du cerveau. Il est recommandé d’ être accompagné par un professionnel de santé. Dans la troisième partie, quels sont les nutriments efficaces dans le traitement des troubles mentaux de l’adulte ? Tout au long de l’ouvrage, sont cités des témoignages de personnes qui ont constaté de nettes améliorations de leur état de santé en suivant ces recommandations. Quels sont les nutriments efficaces en cas de dépression bipolaire ? Le Dr Fond a coordonné avec le professeur Berna les recommandations pour la prescription de traitements adjuvants aux antipsychotiques dans la schizophrénie. Il fait part aussi du traitement des TOC. Connaissez-vous la L-théanine ? C’est un des constituants du thé vert qui possède des propriétés neuroprotectrices aidant à la santé et au bon fonctionnement des neurones. La quatrième partie est consacrée aux compléments alimentaires pour la santé des femmes. La partie V traite de la combinaison de s nutriments. En annexes : qu’est-ce qu’une preuve scientifique ? Et unité de mesure et apports journaliers recommandés selon l’EFSA et l’Anses pour les nutriments présentés. Il faut agir maintenant, conclue le Dr Fond. « La diffusion de ces nutriments dans la population est un enjeu majeur de santé publique qui ne va pas sans la diffusion des connaissances qui les accompagnent ». Son livre répond à ce défi, informer le grand public pour améliorer la santé de notre cerveau et notre santé mentale.

Dr Guillaume Fond, Odile Jacob (Sciences)