Au cœur du Quercy, le gouffre de Padirac est d'une profondeur vertigineuse ! Édouard-Alfred Marcel a vécu en 1889 une véritable aventure à la Jules Verne et a publié le premier livre de spéléologie : Les abîmes. Avec des documents d'époque, sont retracées les diverses expéditions à l'origine des découvertes des richesses de ce lieu unique au monde : la salle du grand dôme dont le plafond culmine à 94 m, une rivière souterraine de 20 kms… Une plongée à la fois dans l'aventure des permiers spéléologues et dans les entrailles de la terre où des merveilles ont été sculptées au fil des siècles.
Un chimiste en cuisine
28 février 2014 Aucun commentaire
Enfin un livre qui reconcilie avec la « cuisine moléculaire » ! L’auteur, chercheur en chimie et passionné de cuisine, montre que des techniques simples permettent de
