Sofilou et Benjamin accompagnent leur tante à l'hôpital pour une consultation sur la maladie d'Alzheimer. Ils vont visiter l'unité de recherche où se trouve un IRM qui permet d'enregistrer l'activité du cerveau lorsqu'une personne fait travailler sa mémoire. La topographie par émission de positons a pour but de comprendre les maladies du cerveau. Des notions scientifiques difficiles sont ainsi expliquées avec une très grande clarté.
Un chimiste en cuisine
28 février 2014 Aucun commentaire
Enfin un livre qui reconcilie avec la « cuisine moléculaire » ! L’auteur, chercheur en chimie et passionné de cuisine, montre que des techniques simples permettent de
